bagnomaria professionali in promozione su mpcshop

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Bagno Maria Cenni storici..........brevemente

Non esiste una data certa, ma il tutto si fa risalire a Myriam (Maria) sorella di Aronne il profeta.
Anche se Myriam fondamentalmente usava questo tipo di cottura per creare pozioni magiche fu lei a tramandarne l`uso Kaminos Marias.
Nel corso dei secoli il nome cambiò in balneum mariae fino ad arrivare ai giorni nostri come bagnomaria.

Che cosa è la cottura a bagno maria

La cottura a bagnomaria è un sistema per riscaldare o cuocere in modo da poter controllare il risultato, particolarmente indicato per ingredienti delicati o alimenti che non abbisognino di "cottura violenta".
E` una cottura molto lenta, dolce comunemente usata non solo per cuocere ma anche per scaldare o sciogliere.
Particolarmente adatta per tutte quelle preparazioni che abbisognano di una cottura molto lenta e controllata che va dagli 80 ai 95 gradi.
Non adatta per chi ha fretta.......


Per ottenere una perfetta cottura a bagnomaria è meglio usare prodotti professionali, MPC SHOP propone bagnomaria professionali al miglior prezzo.



A catalogo abbiamo diversi modelli di bagno maria professionali, alcuni esempi con breve descrizione qui sotto




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Bagnomaria con regolatore meccanico
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Bagnomaria in acciaio professionale 16cm

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM16 Bagnomaria professionale di produzione italiana Termostato 0-90 °C con piastra riscaldante Profondità vasca 16 cm Bagno Maria Elettrico 1000W non brucia in mancanza d’acqua

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Bagnomaria elettrico doppio da 16 cm

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TEKNOLINE-BM1616 Bagnomaria elettrico doppio da 16 cm Disponibili 5 Pz

Bagnomaria elettrico acciaio inox Teknoline BM16_16 Bagnomaria professionale fatto in Italia Due vasche con controllo separato Profondità vasca 16 cm Non brucia in mancanza d’acqua Potenza 1000_1000W Bagnomaria elettrico con piastra riscaldante

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Bagnomaria doppio con rubinetto 16 cm

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM16_16R Bagnomaria professionale fatto in Italia Due vasche con controllo separato Profondità vasca 16 cm Bagnomaria doppia vasca ciascuna con rubinetto di scarico e termostato Potenza 1000_1000W

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Bagnomaria singolo con rubinetto scarico

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM16R Bagnomaria professionale Made in Italy con piastra riscaldante Profondità vasca 16 cm con Rubinetto per svuotare la vasca Bagnomaria 1 vasca con Spia accensione e Termostato 0-90°C

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Bagnomaria elettrico senza rubinetto

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Bagnomaria professionale in acciaio inox Teknoline BM21 Bagnomaria elettrico made in Italy Termostato 0-90 °C con piastra riscaldante Profondità vasca 21 cm Bagno Maria Elettrico 1000W non brucia in mancanza d’acqua

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Bagnomaria professionale a 2 vasche

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Bagnomaria in acciaio inox Teknoline BM21_21 Bagnomaria per gastronomia e ristorante con 2 vasche a controllo separato Profondità vasca 21 cm Non brucia in mancanza d’acqua Potenza 1000_1000W Bagnomaria professionale con piastra riscaldante

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Bagnomaria doppio con rubinetto

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TEKNOLINE-BM2121R Bagnomaria doppio con rubinetto Disponibili 5 Pz

Bagnomaria doppio acciaio inox Teknoline BM21_21R Bagnomaria professionale Made in Italy con 2 vasche a controllo separato Profondità vasca 21 cm Bagnomaria doppia vasca ciascuna con rubinetto di scarico e termostato Potenza 1000_1000W

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Bagnomaria 1 vasca con rubinetto

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Bagnomaria elettrico professionale Teknoline BM21R Bagnomaria in acciaio inox prodotto in Italia con piastra riscaldante Profondità vasca 21 cm con Rubinetto di scarico Bagnomaria 1 vasca con Spia accensione e Termostato 0-90°C

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