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Bagno Maria Cenni storici..........brevemente

Non esiste una data certa, ma il tutto si fa risalire a Myriam (Maria) sorella di Aronne il profeta.
Anche se Myriam fondamentalmente usava questo tipo di cottura per creare pozioni magiche fu lei a tramandarne l`uso Kaminos Marias.
Nel corso dei secoli il nome cambiò in balneum mariae fino ad arrivare ai giorni nostri come bagnomaria.

Che cosa è la cottura a bagno maria

La cottura a bagnomaria è un sistema per riscaldare o cuocere in modo da poter controllare il risultato, particolarmente indicato per ingredienti delicati o alimenti che non abbisognino di "cottura violenta".
E` una cottura molto lenta, dolce comunemente usata non solo per cuocere ma anche per scaldare o sciogliere.
Particolarmente adatta per tutte quelle preparazioni che abbisognano di una cottura molto lenta e controllata che va dagli 80 ai 95 gradi.
Non adatta per chi ha fretta.......


Per ottenere una perfetta cottura a bagnomaria è meglio usare prodotti professionali, MPC SHOP propone bagnomaria professionali al miglior prezzo.



A catalogo abbiamo 2 modelli di bagno maria professionali, una breve descrizione qui sotto







Bagnomaria con regolatore meccanico
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Bagnomaria inox 2 vasche 1200 Watt

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CASSELIN-CBM2 Bagnomaria inox 2 vasche 1200 Watt Disponibili 10 Pz

Bagnomaria professionale Casselin CBM2 in acciaio inox Capacità GN 1/1 Profondità 150 mm Dimensioni LxPxH 338x540x248 mm con 2 vasche GN 1/2 con coperchio Termostato 5 livelli da 0 a 90°C Termostato di sicurezza antisurriscaldamento Potenza 1200 Watt

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Bagnomaria in acciaio professionale 16cm

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM16 Bagnomaria professionale di produzione italiana Venduto da MPC SHOP Termostato 0-90 C° con piastra riscaldante Profondità vasca 16 cm Non brucia in mancanza d’acqua

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Bagnomaria elettrico doppio da 16 cm

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Bagnomaria doppio con rubinetto 16 cm

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM16+16R Bagnomaria professionale fatto in Italia Venduto da MPC SHOP Due vasche con controllo separato Profondità vasca 16 cm Con rubinetto di scarico Potenza 1000+1000W Bagnomaria elettrico miglior prezzo

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Bagnomaria professionale con rubinetto

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM16R Bagnomaria professionale fatto in Italia Venduto da MPC SHOP Termostato 0-90 C° con piastra riscaldante Profondità vasca 16 cm con Rubinetto per svuotare la vasca Bagnomaria elettrico miglior prezzo

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Bagnomaria elettrico senza rubinetto

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM21 Bagnomaria professionale fatto in Italia Venduto da MPC SHOP Termostato 0-90 C° con piastra riscaldante Profondità vasca 21 cm Non brucia in mancanza d’acqua Bagnomaria elettrico miglior prezzo

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Bagnomaria doppio elettrico 2121 cm

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM21+21 Bagnomaria professionale fatto in Italia Venduto da MPC SHOP Due vasche a controllo separato Profondità vasca 21cm Non brucia in mancanza d’acqua Potenza 1000+1000W Bagnomaria elettrico miglior prezzo

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Bagnomaria doppio con rubinetto 30cm

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Bagnomaria elettrico in acciaio inox Teknoline BM21+21R Bagnomaria professionale fatto in Italia Venduto da MPC SHOP Due vasche con controllo separato Profondità vasca 21 cm Con rubinetto di scarico Potenza 1000+1000W Bagnomaria elettrico miglior prezzo

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Bagnomaria elettrico doppio no rubinetto

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