forno a legna hergom

forno a legna hergom

Il forno a legna ha origini molto lontane, arrivato ai giorni nostri anche per le sue proprietà di cottura e restituzione dei profumi e fragranze che con questo tipo di cottura si esaltano.

Uno dei primi forni risale ai tempi degli egizi, realizzato in mattoni e argilla con forma conica. L`intervento della cultura Greca e soprattutto della Romana hanno modificato la forma adattando la parte interna alla forma di un arco al di sopra della quale si formava un vuoto con la parete esterna.

L`industrializzazione ha apportato delle modifiche per adattare i forni a legna alle esigenze odierne.
Qui presentiamo due stufe con forno a legna, della serie ARCE, il modello R ha la possibilità di essere posizionato angolarmente



 
Modello ARCE

Modello ARCE R
La stufa con forno ARCE cede il proprio calore tramite radiazione, riscaldando direttamente pareti, soffitti, ecc

Le principali caratteristiche di questo forno stufa a legna sono le seguenti:
- Riscaldamento e formazione della brace nel focolare inferiore
- Cottura alla griglia nel forno superiore


Focolare (corpo inferiore)

- Griglia in ghisa e base di mattoni refrattari.
- Porta in acciaio con vetro ceramico.
- Regolazione della combustione per mezzo di valvole dell’aria primaria e dell’aria per la pulizia del vetro
- Pareti in vermiculite con supporti estraibili per le griglie.
- Griglia estraibile.


Forno (corpo superiore)

- Porta in acciaio con vetro ceramico e termometro.
- Capacità: 52 litri.
- Pareti, cielo e parte posteriore in acciaio inox.
- Forno in acciaio inox smontabile per agevolare la pulizia della canna fumaria.
- Supporti delle griglie estraibili per agevolare la pulizia del forno.
- 2 griglie in acciaio cromate. (Da usare nel forno o nel focolare).
- Teglia in acciaio inox.


Inoltre

- Maniglie in acciaio.
- Scarico fumi per tubi di 150 mm di Ø.
- L’insieme è protetto con una vernice resistente al calore di colore nero (RAL 9004).
Per sfruttare il calore generato dal forno, sono state inserire le entrate dell’aria nella parte inferiore del rivestimento e, per convezione, l’aria calda esce dalle uscite della parte superiore.
Si svolge così una duplice funzione: la prima è il rafreddamento delle pareti del rivestimento e la seconda è la generazione di calore che viene poi ceduto all’esterno.


CARATTERISTICHE


Struttura: acciaio inox
Focolare: rivestito in vermiculite con base in mattonelle refrattarie
Forno: acciaio inox, estraibile frontalmente per la pulizia
Aria primaria: regolabile esternamente
Aria secondaria: regolabile esternamente, sistema Airwash per pulizia vetro
Scarico fumi: superiore
Combustibile: legna
Riscaldamento: naturale
Cassetto cenere: estraibile
Accessori: 1 teglia e due griglie in acciaio

  

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