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Professionelle Wasserbaeder im Sonderangebot bei mpcshop

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Bagno Maria Historische Hinweise..........kurz

Es gibt kein sicheres Datum, aber alles geht zurück auf Myriam (Maria), die Schwester des Propheten Aaron.
Obwohl Myriam diese Art des Kochens hauptsächlich zur Herstellung von Zaubertränken nutzte, war sie es, die den Gebrauch des Kaminos Marias weitergab.
Im Laufe der Jahrhunderte änderte sich der Name zu balneum mariae bis hin zum heutigen Bain-Marie.

Was ist Bain-Marie-Garen

Bain-Marie-Garen ist ein System zum kontrollierten Erhitzen oder Garen, das sich besonders für empfindliche Zutaten oder Lebensmittel eignet, die kein "heftiges Garen" benötigen.
Es ist ein sehr langsames, schonendes Garverfahren, das nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Erhitzen oder Schmelzen verwendet wird.
Besonders geeignet für alle Zubereitungen, die ein sehr langsames und kontrolliertes Garen benötigen, das von 80 bis 95 Grad geht.
Nicht geeignet für diejenigen, die es eilig haben.......


Um ein perfektes Bain-Marie Kochen zu bekommen, ist es besser, professionelle Produkte zu verwenden, MPC SHOP bietet professionelle Bain-Marie zum besten Preis.



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Bain-Marie mit mechanischem Regler und Ablasshahn
Bain-Marie zum besten Preis von mpcshop angeboten

professionelles elektrisches Bain-Marie komplett aus Edelstahl, ideal für Restaurants, Catering, Cafeterias und Bars ist bereits nach 10 Minuten heiß.
Anti-Kratz-Struktur


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