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>>d>>b>> Ingredientes>>ul>>>>li>>>>/em>8 fatias de pão caseiro##li>4 queijos de cabra semi-maduros#li>2 dentes de alho#li>3 colheres de sopa de azeite#li>2 tomates de castanho#li>8 pitadas de páprica#li>1 colher de sopa de ervas aromáticas#li>sal, pepper>>/tr>

	bruschetta de queijo de cabra
<>/p> forte> receita da Condessa Nera para Bruschette di Caprino>>p>>/p>>> fronteira de mesa=\"0\" largura=\"100%\" cellpadding=\"4\" espaçamento de celas=\"0\"><

>>p>b> Preparação>

Alourar ligeiramente as fatias de pão, sem as deixar secar. Descascar os dentes de alho e esfregá-los num dos lados das fatias de pão, que se escovam com metade do óleo. Lave os tomates, seque-os e corte-os em fatias. Cortar o queijo de cabra ao meio, no sentido do comprimento. Ligar a grelha do forno. Colocar duas fatias de tomate ligeiramente sobrepostas no centro do lado cortado de cada bruschetta. Polvilhar com ervas aromáticas, sal e pimenta, depois regar com um pouco de azeite.

Colocar a bruschetta no tabuleiro de ir ao forno e colocar a 10 cm da grelha durante cerca de 3 minutos, até o queijo de cabra ficar dourado. Polvilhar cada bruschetta com uma pitada de páprica e servir quente ou morno.