INICIO | CONECTE-SE | NOVO CLIENTE? ENTRAR | AJUDA | t.+34-664666426 | CESTA

INICIO | CONECTE-SE | ENTRAR | AJUDA | CHIAMA |

>>d>>p>>b>>>em>Ingredientes

>ul>

12 fasolari

<

12 cannolicchi

<

12 vieiras rainhas sem casca

##li>1 kg de nhoque de batata#li>200 g de polpa de tomate#li>4 colheres de sopa de azeite#li>100 ml de vinho branco#li>1 bocado de salsa>1 molho de manjericão>1 chalota>1 dente de alho>1 dente de alho> sal/ul>>>/tr>>/body>

	gnocchi de frutos do mar
< b>Recipe Da Contessa Nera Gnocchi ai Frutti di Mare>>p>>/p>>p> >b>>\"largura \"0\"=\"100%\" cellpadding=\"0\"><<

>>p>>em>>/em>>b>Preparação

>>em>>/em>p> Limpar cuidadosamente os fasolari e os cannolicchi, depois cobri-los com água salgada e deixá-los de molho durante 1 hora. Aqueça o óleo numa frigideira com o dente de alho e algumas folhas de salsa. Quando o alho começar a ganhar cor, retire-o e adicione os cannolicchi, fasolari, canestrelli e vinho. Deixar os moluscos abrir, depois deixá-los arrefecer e descascar aqueles com as conchas. Transfira os moluscos para uma tigela e cubra-os com o seu líquido de cozedura filtrado. Picar a chalota e fritá-la numa frigideira com o restante óleo. Adicionar a polpa de tomate e ferver em lume brando durante 8 minutos.

Adicionar os mexilhões e o seu líquido ao molho, mexer, temperar com um punhado de salsa picada e manjericão, deixar no lume por mais 1 minuto, depois desligar o lume. Ferver o gnocchi em bastante água salgada a ferver e drená-los à medida que sobem à superfície com uma colher com fendas. Recolha-os numa tigela, vista-se com o molho de marisco e sirva imediatamente.

.