| Contessa Nera's Rezept Aromatisierte Pfanne Zutaten3 Zucchini2 Karotten2 Sellerierippen8 Zwiebeln250 g Blumenkohl (oder Brokkoli) Petersilie1 Teelöffel Koriandersamen1 Fenchelsamenzwinger3 Esslöffel Öl2 dl trockener Weißwein mit Tomatensalzkonzentrat, Pfeffer Vorbereitung Normal 0 14 falsch falsch falsch falsch MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ Tabelle.MsoNormalTable{mso-style-name: "Normale Tabelle";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent:"";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:#0400;mso-fareast-language:#0400;mso-bidi-language:#0400;} Normal 0 14 falsch falsch falsch MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable{mso-style-name: "Normal table";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent:";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:#0400;mso-fareast-language:#0400;mso-bidi-language:#0400;}Schneiden von Karotten und Zucchini in dicke Scheiben ca. ½ cm ½ cm;}Cut Sellerie und Blumenkohl in Röschen schneiden. Einen Haarbüschel Petersilie zerkleinern. Das gesamte Gemüse in einem großen Topf vermengen, die gehackte Petersilie, Koriander- und Fenchelsamen, ein Lorbeerblatt und 5 Pfefferkörner hinzufügen. Mit einer Prise Salz würzen, mit Öl und Wein bestreuen und zum Kochen bringen. Einen Esslöffel Tomatenmark mit ein paar Esslöffeln warmem Wasser verdünnen, über das Gemüse gießen, umrühren und 15 Minuten lang weiterkochen. Heiß servieren. |
