| Receta de la Condesa Negra del Pastel de Caqui Light Ingredientes2 Caquis maduros200 g de harina de arroz1/2 g de leche de soja de plátano madura q.b.15 g de polvo de hornear Preparación Pelar los caquis, cortarlos en trozos y ponerlos en un bol junto con el plátano cortado en ruedas. Añadir un poco de leche y mezclar todo con la batidora de inmersión. Añadir la harina tamizada y un poco más de leche, mezclar bien y añadir la levadura. La masa debe ser cremosa pero no demasiado líquida, y la masa debe ser volteada al revés en un molde de 26 cm con una bisagra, previamente engrasada con aceite. Hornee a 180° durante unos 35 minutos. Si quieres endulzarlo un poco, espolvoréalo con azúcar glasé. |
