| Recette de la comtesse noire des crêpes d'ananas Ingrédients1 petit ananas4 cuillères à soupe de gelée de coing2 cuillères à soupe de fécule de maïs1 œuf1/2 verre de lait1/2 verre de lait1 verre de salade de beurre de whiskyPréparation Battre l'œuf avec la fécule de maïs, le lait et un peu de sel, couvrir et laisser reposer. Dans une casserole beurrée, préparez 4 crêpes avec la pâte à frire. Diluez la gelée avec le whisky, mélangez les 2 tiers avec l'ananas, puis remplissez les crêpes avec le mélange. Enroulez-les sur eux-mêmes et placez-les dans un plat beurré au four ; couvrez avec le reste de la gélatine et placez-les dans un four chaud à 180° pendant 8-10 minutes. |
