| Rezept der Schwarzen Gräfin Bischofs Punsch Zutaten2 Zitrone und Nelken1 l Port1/2 l wassergemischte Gewürze (1 Teelöffel)60 g Zucker Zubereitung Einige Nelken in eine gut gewaschene Zitrone geben, dann 30 Minuten lang bei 170° in den Ofen stellen. Einen Liter Portwein erhitzen, zum Kochen bringen und gleichzeitig einen halben Liter Wasser, gewürzt mit einem Teelöffel gemischter Gewürze, beiseite stellen. In eine Salatschüssel die beiden kochenden Flüssigkeiten gießen, die aus dem Ofen entfernte Zitrone und 60 g Zucker, eingeweicht in den Saft einer anderen Zitrone, hinzufügen. den heißen Punsch in den Gläsern mischen, filtern und servieren. |
