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| pasta fraiche haut de gamme | ||
| qualité des ingrédients | ||
| design élégant | ||
| durabilité et résistance | ||
| choix fonctionnel moderne | ||
| livraison rapide garantie | ||
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Recette de la Comtesse Noire - Pâtes fraîches aux seiches, courges rouges et petits pois Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de seiches - 150 g de petits pois surgelés - 200 g de potiron rouge coupé en dés - huile d'olive - 1 cuillère à café de piment haché - 2 cuillères à soupe de persil frais haché - sel au goût - 1 bocal de sauce Casa Morana - 2 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - 1 conf. de fettuccine Procédure: - nettoyer les seiches, les éviscérer, les dépouiller et les couper en cubes - préparer une poêle avec beaucoup d'huile d'olive, 1 cuillère à café de piment haché, 1 cuillère à soupe de persil frais haché, 1 gousse d'ail écrasée.... - ajouter la seiche, faire revenir et déglacer avec 1 verre de vin blanc - saler et laisser cuire jusqu'à ce que la seiche devienne molle - pendant ce temps faire bouillir les petits pois dans de l'eau salée - faire revenir les cubes de potiron rouge avec de l'huile et 1 gousse d'ail jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres - assembler la seiche cuite avec le potiron et les petits pois. Ajouter 1 pot de sauce pour lier l'assaisonnement - saler et laisser cuire 2 minutes à feu modéré - pendant ce temps faire bouillir les fettuccine - les égoutter al dente et assaisonner les pâtes . |
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