| Receta Contessa Nera - Mariposas de atún frescoIngredientes: 4 personas - 500 g de pasta tipo mariposa, - 400 g de atún fresco, lavado y picado, - 200 g de salsa de tomate cherry, - 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, - 1 ajo, 1 manojo de perejil fresco y picado, - Sal y pimienta. Preparación: En una sartén dorar el ajo en el aceite y después de un minuto añadir el atún y dejar dorar bien durante unos minutos. Añadir la salsa de tomate cherry y cocinar durante unos 10 minutos. Mientras tanto, cocine la pasta y cuando esté al dente, escúrrala y viértala en la sartén donde cocinó el atún. Voltear bien, añadir el perejil fresco picado, una buena dosis de pimienta molida y servir inmediatamente. |
