| Contessa Nera Rezept - Frische ThunfischschmetterlingeZutaten: 4 Personen - 500 g Schmetterlingsnudeln, - 400 g frischer, gewaschener und gewürfeltes Thunfisch, - 200 g Kirschtomatensauce, - 6 Esslöffel natives Olivenöl extra, - 1 Knoblauch, 1 Bund frische und gehackte Petersilie, - Salz und Pfeffer. Zubereitung: In einer Pfanne den Knoblauch im Öl anbraten und nach einer Minute den Thunfisch dazugeben und einige Minuten lang gut braun werden lassen. Die Kirschtomatensauce dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und wenn sie al dente sind, abtropfen lassen und in die Pfanne gießen, wo du den Thunfisch gekocht hast. Gut umdrehen, die frisch gehackte Petersilie und eine gute Dosis gemahlenen Pfeffer dazugeben und sofort servieren. |
