| Receta de la Contessa Nera - Plumas de salmón y cremaIngredientes: 4 personas - plumas 350 g, - salmón ahumado 150 g, crema 150 g, - una pizca de mantequilla, - sal, - perejil fresco, - salsa de tomate cereza Procedimiento: En una cacerola llevar a ebullición el agua de cocción de la pasta, sal y echar las plumas. Derretir la mantequilla en una sartén y freír el salmón durante unos minutos con una pizca de sal. Cuando el salmón esté dorado, añadir una cucharada de salsa de tomate cherry, crema, perejil y apagar el fuego debajo de la sartén. Cuando los bolígrafos estén cocidos, escúrrelos y mézclalos en la sartén con la salsa y saltéalos durante unos segundos. |
