| Rezept der Schwarzen Gräfin Orangenstrahl Zutaten für den Teig500 g Kartoffelstärke400 g Zucker200 g Butter100 g Mehl4 Eier2 Löffel Milch1 Beutel Vanillehefe zum Füllen400 g Puderzucker1/2 Glas Heillikör1 Orange 5 Orangen zum Dekorieren von Haselnüssen zum DekorierenZubereitung einer Schüssel kneten lange Butter, die erweicht und mit Zucker, Eiern und Milch in Stücke geschnitten wurde. Die Kartoffelstärke mit dem Mehl und der Hefe sieben, alles vorsichtig mischen, bis eine weiche und flauschige Mischung entsteht. In eine gebutterte und bemehlte Form gießen und für ca. 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (180°C) stellen. Den Kuchen abkühlen lassen, horizontal schneiden und die beiden Teile mit dem Likör bestreuen. Die Sahne mit dem Puderzucker verrühren und 1/3 auf der ersten Scheibe verteilen. Die Orange schälen und nach dem Schneiden in dünne Scheiben schneiden und auf die Sahne legen, die den Kuchen bedeckt. Mit der restlichen Sahne den gesamten Kuchen bedecken und mit den geschälten Orangenscheiben und Haselnüssen verzieren. Folge deiner Fantasie. |
